"주문 파일 하나, 생산 파일 하나" 커피 앰비언스 윤형원 로스터 인터뷰
커피 앰비언스 윤형원 로스터는 도입 전 전체 주문량과 생산량을 엑셀 파일 두 개로 따로 만들어 관리했습니다. 두 파일이 어긋나면 맞추는 일은 사람 몫이 됩니다. RoasteryFlow에서는 주문을 넣으면 제품별 필요 생산량과 필요 생두가 계산되고, 배치를 기록하면 원료가 자동으로 차감됩니다. 이 흐름은 무료 플랜(Lite)에서 제공됩니다.
커피 앰비언스 윤형원 로스터에게 도입 전 주문과 생산을 어떻게 관리했는지 물었습니다.
엑셀 파일로 관리합니다. 전체 주문량, 생산량 각각 따로 파일을 만들어서요.
커피 앰비언스 윤형원 로스터
두 파일이 어긋나는 순간
주문 파일과 생산 파일은 같은 원두를 다루지만 서로를 모릅니다. 주문이 하나 추가되거나 수량이 바뀌면 생산 파일을 따로 고쳐야 하고, 한쪽만 고치면 그날 볶을 양이 틀어집니다. 두 파일을 맞추는 일은 결국 사람 몫으로 남습니다.
| 상황 | 두 파일 구조 | 한 흐름 구조 |
|---|---|---|
| 주문 추가 | 생산 파일 수동 수정 | 생산 계획에 자동 반영 |
| 재고 반영 | 따로 확인 후 차감 | 원두 재고를 빼고 계산 |
| 생두 필요량 | 로스율로 손계산 | 제품별 필요 생두 자동 |
주문을 넣으면 배치가 섭니다
RoasteryFlow에서는 옮겨 적는 단계가 없습니다. 주문이 그대로 생산 계획이 되고, 배치를 기록하면 원료는 배합비대로 자동 차감됩니다. 이 흐름은 무료 플랜(Lite) 에 들어 있습니다.
서류도 그때그때 쓰고 있었습니다
발주 들어올 때마다 그때그때 작성해서 관리합니다. 따로 관리하면 시간이 너무 들어서 그때그때 처리합니다.
커피 앰비언스 윤형원 로스터
몰아서 쓰면 시간이 더 든다는 것을 알기에 매번 바로 쓰는 방식입니다. RoasteryFlow에서는 주문과 배치를 입력하는 순간 생산작업일지, 원료수불부, 거래기록서가 채워집니다. 서류 3종 자동 작성은 Basic 이상입니다.
가입 없이 데모에서 주문관리와 생산관리 화면을 먼저 확인하실 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q. 주문 파일과 생산 파일을 따로 두면 무엇이 문제인가요?
두 파일이 서로를 모르기 때문에 주문이 바뀌면 생산 파일을 손으로 고쳐야 하고, 한쪽만 고치면 숫자가 어긋납니다. 맞추는 일은 매번 사람 몫으로 남습니다.
Q. RoasteryFlow에서는 주문이 어떻게 생산으로 넘어가나요?
주문을 입력하거나 엑셀로 올리면 생산 계획 화면이 원두 재고를 뺀 제품별 필요 생산량과 필요 생두를 계산합니다. 무료 플랜(Lite)입니다.
Q. 기존 엑셀은 버려야 하나요?
제품, 원료, 고객, 주문은 엑셀로 일괄 등록할 수 있습니다. 이미 작성한 법정 서류는 작성 방식과 관계없이 최종 기재일부터 3년 보관해야 합니다.
로스팅만 대표님이. 나머지 전부는 RoasteryFlow가.
생두가 들어오는 순간부터 대금이 들어오는 순간까지. 가입 없이 데모로 먼저 보실 수 있습니다.